自主可控是什么意思

想开一家咖啡店，名字叫做一杯咖啡的余温。希望开的这家咖啡店白天打烊，晚上七点之后营业，会在每个季节特调出不同口味的咖啡，咖啡店有一层是静音区，是不能够出声的，想在咖啡店的中间位置摆放一个书架，书架上的书主要以散文、诗集为主，希望这家咖啡馆能够疗愈那些难过的人，用一杯咖啡的光阴缓解生活中的不如意。...